Túnel de-congelamento rápido
Os túneis de{0}congelamento rápido utilizam uma linha de montagem contínua de temperatura ultra-baixa para obter um bloqueio de frescor ultra{2}}rápido para todos os tipos de ingredientes alimentícios, preservando os sabores originais, melhorando a capacidade de produção e estendendo a vida útil. Eles servem como equipamento principal para processamento de alimentos e sistemas de cadeia de frio.
Produtos de farinha e arroz Bolinhos de massa, wontons, pães cozidos no vapor, bolinhos de arroz glutinoso, rolinhos primavera e shaomai são moldados rapidamente sem grudar. Apresentam textura firme e sem casca quebrada, adequada para produção em larga-escala em cozinhas centrais e fábricas de alimentos congelados.
# Carnes, aves e produtos aquáticos Bifes, nuggets de frango, almôndegas, camarões, filés de peixe, mariscos e lulas mantêm a suculência e a maciez, ao mesmo tempo que inibem a formação de cristais de gelo. A carne é elástica, fresca e macia, atendendo aos requisitos de processamento posterior e qualidade de exportação-.
# Frutas, legumes e cogumelos Morangos, mirtilos, grãos de milho doce, ervilhas, brócolis e cogumelos preservam a cor e a nutrição, permitindo vendas-durante todo o ano de produtos sazonais e apoiando produtos agrícolas-de valor agregado e distribuição da cadeia de frio.
# Alimentos preparados e processados Pratos semi-acabados, produtos fritos, bolinhos quentes e produtos de carne processada são continuamente congelados sem mistura de sabores. Eles restauram o sabor-de qualidade do restaurante após o reaquecimento, ideal para fábricas de fast food e alimentos preparados.
# Panificação e bebidas geladas Pães, doces, sorvetes e sobremesas congeladas são rapidamente congelados sem deformação ou perda de umidade, mantendo uma textura fofa e delicada.
